Nove Extra Brut Metodo Classico Buvoli

Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut “Nove” è un vino di grande carattere, un Pinot Nero in purezza prodotto da uno spumantista veneto che dedica il suo lavoro a questa varietà. Il profilo aromatico è sorprendente: note evolute di agrumi, seguite da sottobosco, noce e lievi sentori dolci ed affumicati sul finale. Al palato presenta un carattere lievemente ossidato, ma ben integrato, che si accosta bene alla complessità che si rivela al palato.