"La Cuvée Rosé" Laurent-Perrier

Questo Champagne, completamente prodotto con uve di Pinot Noir al 100%, rappresenta un classico senza tempo noto per la sua eleganza e complessità distintive. È anche riconoscibile per la sua caratteristica bottiglia rotonda, un omaggio ai fasti dell'epoca di Re Enrico IV di Francia, che si distingue nettamente dalle tradizionali bottiglie di Champagne. Il profumo è deciso e incredibilmente fresco, con note di piccoli frutti rossi come lampone, ribes, fragolina di bosco e ciliegia nera, accompagnate da sentori di erbe aromatiche, silice, pan brioche e miele d'acacia. Al palato, si sperimenta una sorprendente freschezza quasi tagliente, con il fruttato che domina il gusto. Il finale è straordinariamente lungo. Questo Champagne si abbina perfettamente a qualsiasi portata ed è particolarmente adatto per accompagnare il salmone affumicato e i crostacei crudi.