"La Casa" Cassa legno 6 bottiglie Brunello di Montalcino DOCG 2000/2004/2008 FOTO

La favorevole esposizione dei filari, la particolare natura geologica del terreno e una meticolosa selezione delle uve permettono di ottenere un prodotto enologico di grande importanza, dotato di una struttura ideale per un lungo e gratificante invecchiamento. Il periodo di maturazione in cantina è gestito attentamente, con i primi 12 mesi di affinamento in barriques di legno francese, seguiti da ulteriori 18-24 mesi in botti da 30 hl anch'esse di rovere francese. Questo vino, che rappresenta la massima espressione del Sangiovese e viene prodotto solo nelle annate migliori, prende il nome dal vigneto "La Casa", situato a 275 metri nella zona settentrionale di Montalcino, con esposizione a sud-sud/est e un terreno di matrice scistosa. Il colore è rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet penetrante, molto ampio e variegato, con note che richiamano i frutti di bosco, le spezie e la vaniglia. Il sapore è asciutto, caldo, ben bilanciato nella sua austera eleganza, ampio e di lunga persistenza.