Riso Melotti 1 kg

Il tradizionale riso vialone nano della pianura veronese, ideale per risotti cremosi, rilascia molto amido durante la cottura.

Il riso semilavorato è ideale per risotti sgranati e gustosi, paella e cotture pilaf, grazie all'ottima tenuta di cottura.

Il Riso Carnaroli è considerata una delle migliori varietà italiane di Riso per risotti. Ideale per risotti sgranati e insalate di riso, ha un'ottima tenuta di cottura.

Steso ad asciugare al sole, come nel passato, rilascia l’umidità piano piano, formando un chicco consistente e corposo. L’essiccazione è volta a togliere l’umidità in eccesso e ad essiccare il riso fino ad una temperatura ottimale per la sua conservazione.